गणेश जी के प्रिय मोदक एक प्रकार के मिठाई होते हैं और इन्हें गणेश चतुर्थी जैसे धार्मिक अवसरों पर प्रसाद के रूप में बनाया जाता है। नीचे दिए गए आसान मोदक रेसिपी का पालन करके आप गणेश जी के प्रिय मोदक घर पर बना सकते हैं:
सामग्री:
- 1 कप चावल का आटा (राइस फ्लोर)
- 1/2 कप जग्गरी या शक्कर
- 1/4 कप नारियल कद्दूकस किया हुआ
- 1/4 कप ग्वार फल कद्दूकस किया हुआ
- 1/4 कप सूजी
- 1/4 कप घी या तेल
- 1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
- एक पिंच नमक
निर्देश:
- सबसे पहले, चावल का आटा बनाने के लिए चावल को धोकर और सुखाने के लिए छोड़ दें। अब इसे ब्लेंडर में पीस लें ताकि यह चूर्ण की तरह हो जाए।
- एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करें और उसमें सूजी को हल्का सा भून लें।
- अब इसमें चावल का आटा, जग्गरी या शक्कर, नारियल, ग्वार फल, इलायची पाउडर, और नमक डालें।
- इसे मध्यम आंच पर चलते रहें और सारी सामग्री अच्छे से मिलाने तक पकाएं। यह एक गूंथे जाने वाले मिश्रण की तरह हो जाएगा।
- अब इसे ठंडा होने दें।
- मोदक बनाने के लिए थोड़े से पानी के साथ थैली में ले और पानी से भिगोकर छोड़ दें।
- अब मोदक की आकृति दें – आप वृक्षीय मोदक या गणेश जी की प्रिय आकृतियों का चयन कर सकते हैं।
- तैयार मोदक को गणेश जी को अर्पित करने के लिए उनकी मूर्ति के सामने रखें और उन्हें प्रसाद के रूप में चढ़ाएं।
- अब मोदक को परिवार के सभी सदस्यों के साथ बाँटें और आनंद से खाएं!
