नई दिल्ली। ज्यादातर लोग मीठा खाने के बहुत शौक़ीन होते हैं। फिर मिठाई में हलवा का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। सूजी हलवा, गाजर हलवा, मूंग हलवा तो आपने कई बार खाया होगा। इससे भी हटके एक टाइप का हलवा होता है जो है ब्रेड का हलवा ये हलवा बहुत टेस्टी होता है। ब्रेड हलवा मिनटों में तैयार होने वाली डिश है जिसका स्वाद ऐसा है इसे सभी बच्चे और बड़े खूब पसंद करते हैं। बच्चे अगर मीठा खाने की डिमांड कर रहे हैं तो उनके लिए आप 10 मिनट में ब्रेड हलवा तैयार कर खिला सकते हैं।
हम आपको ब्रेड हलवा तैयार करने का तरीका बताते हैं जिसे आप फटाफट तैयार कर सकते हैं इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता और टेस्टी भी होता है । ब्रेड हलवा बनाना बहुत आसान है। कुकिंग सीखने वाले नए लोग भी इसे फटाफट तैयार कर सकते हैं।
ब्रेड हलवा बनाने के लिए सामग्री-
ब्रेड स्लाइस – 8-10
दूध – 2 कप
चीनी – 1/2 कप (या स्वादानुसार)
घी – 2-3 टेबलस्पून
इलायची पाउडर – 1/4 टीस्पून
किशमिश और बादाम (कटे हुए) – सजाने के लिए
ब्रेड हलवा बनाने की विधि-
ब्रेड हलवा बनाना बहुत ही आसान है और ये मिनटों में ही तैयार हो जाता है। स्वाद से भरपूर ब्रेड हलवा बनाने के लिए ब्रेड के स्लाइस को लेकर उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और एक बाउल में अलग रख दें। इसके बाद एक पैन में दूध डालकर उसे मीडियम आंच पर गर्म करें। जब दूध में उबाल आना शुरू हो जाए तो उसमें ब्रेड के टुकड़े डाल दें।
ब्रेड के टुकड़े डालने के बाद गैस की फ्लेम धीमी कर दें। जब ब्रेड दूध को सोख ले तो उसमें स्वादानुसार चीनी और घी डालकर अच्छे से मिक्स करें और पकाएं। लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि दूध गाढ़ा न हो जाए और ब्रेड पूरी तरह से गल न जाए। इसके बाद हलवे में इलायची पाउडर डालें।
2-3 मिनट तक हलवे को मीडियम आंच पर पकाएं, उसके बाद गैस बंद कर दें। स्वादिष्ट ब्रेड का हलवा बनकर तैयार हो चुका है। इसे सर्विंग बाउल में निकालें और ऊपर से बादाम कतरन और किशमिश डालकर सजाएं और परोसें।
