पनीर पराठा !

पनीर पराठा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक भारतीय व्यंजन है। इसे बनाने के लिए नीचे दी गई सामग्री और विधि का पालन करें:

एक बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पनीर लें।
इसमें हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, नमक, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और जीरा पाउडर डालें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

गूंथे हुए आटे से छोटे-छोटे गोले बनाएं।
एक गोला लें और इसे बेलन से हल्का बेलें।
बीच में एक चम्मच पनीर का भरावन रखें।
गोले को चारों तरफ से उठाकर बंद करें और हल्का दबाकर चपटा करें।
अब इसे बेलन से धीरे-धीरे बेलें, जिससे पनीर का मिश्रण समान रूप से फैल जाए।
तवा गर्म करें और उस पर थोड़ा तेल डालें।
बेले हुए पराठे को तवे पर रखें और मध्यम आंच पर सेकें।
जब पराठे के एक तरफ सुनहरे धब्बे आ जाएं, तब इसे पलटें और दूसरी तरफ भी तेल लगाकर सेकें।
दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।

पनीर पराठा तैयार है। इसे दही, अचार, मक्खन या चटनी के साथ गरमा-गरम परोसें।