सलोनी तिवारी : आजकल बाजार में बिकने वाले कई जूस मिलावट और हानिकारक रसायनों से भरे होते हैं, जो सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इनसे बचाव के लिए जागरूकता और सावधानी जरूरी है। यहां हम आपको मिलावटी जूस की पहचान करने और उससे बचने के कुछ आसान उपाय बताएंगे।
मिलावटी जूस की पहचान कैसे करें?
- गाढ़े रंग पर ध्यान दें: अगर जूस का रंग असामान्य रूप से गाढ़ा और चटकीला लगे, तो उसमें मिलावट की संभावना हो सकती है।
- स्वाद में बदलाव : अगर जूस का स्वाद बहुत ज्यादा मीठा हो या उसमें रसायन जैसी गंध हो, तो सतर्क रहें।
- पैकेजिंग जांचें: खराब गुणवत्ता वाली पैकेजिंग या गलत तरीके से सील किए गए जूस अक्सर नकली या मिलावटी होते हैं।
- सस्ते दाम का जाल: सामान्य से बहुत कम कीमत पर बेचा जाने वाला जूस अक्सर मिलावटी होता है।
मिलावटी जूस से बचने के उपाय
- घर का बना जूस पिएं: ताजे फलों से घर पर जूस बनाना सबसे सुरक्षित विकल्प है। यह पोषक तत्वों से भरपूर और मिलावट रहित होता है।
- फलों का सेवन करें: जूस के बजाय सीधे फल खाना बेहतर है, क्योंकि इसमें फाइबर भी मिलता है।
- ब्रांडेड उत्पाद चुनें: अगर बाहर से जूस खरीद रहे हैं, तो हमेशा भरोसेमंद और नामी ब्रांड के उत्पाद ही लें।
- लेबल पढ़ें: जूस खरीदते समय उसके लेबल पर सामग्री, निर्माण तिथि और एफएसएसएआई (FSSAI) प्रमाणित चिह्न जरूर जांचें।
- लोकल विक्रेताओं से बचें: सड़क किनारे खुले में बिकने वाले जूस में मिलावट का खतरा ज्यादा होता है।
मिलावटी जूस के दुष्प्रभाव
- पेट संबंधी बीमारियां जैसे डायरिया और गैस्ट्राइटिस।
- लिवर और किडनी पर नकारात्मक प्रभाव।
- एलर्जी और त्वचा रोग।
- बच्चों और बुजुर्गों में इम्यून सिस्टम कमजोर होना।
सरकार और उपभोक्ता का योगदान
- सरकार को खाद्य पदार्थों की नियमित जांच करनी चाहिए और मिलावट करने वालों पर सख्त कार्रवाई करनी चाहिए।
- उपभोक्ताओं को जागरूक रहकर केवल प्रमाणित उत्पादों का ही उपयोग करना चाहिए।
निष्कर्ष:
बाजार के मिलावटी जूस से बचना आपकी सतर्कता पर निर्भर करता है। हमेशा ताजगी और गुणवत्ता को प्राथमिकता दें और अपने स्वास्थ्य के प्रति सचेत रहें। याद रखें, आपका स्वास्थ्य आपकी सबसे बड़ी पूंजी है।
